Por Natalia Alvarez Botero
Ir al supermercado puede ser un acto de amor propio… o un sabotaje silencioso. Todo depende de lo que pongas en tu carrito. Cuando aprendes a leer las tablas nutricionales, dejas de dejarte llevar por las etiquetas “light”, “fit” o “sin azúcar” y empiezas a elegir desde la conciencia. Entender lo que realmente comes te permite cuidar tu peso, tus hormonas y tu energía sin hacer dietas ni sentirte privada.
La tabla nutricional de cada producto es tu mapa hacia una alimentación más consciente. No se trata solo de calorías, sino de calidad nutricional. Empieza siempre mirando el tamaño de la porción: muchas veces los números parecen bajos, pero se refieren a una cantidad mínima. Si consumes más, los valores cambian por completo.
Luego, observa la lista de ingredientes. Está ordenada de mayor a menor cantidad. Si los primeros son azúcar, jarabe de maíz, harinas refinadas o aceites vegetales hidrogenados, ese producto no te nutre, aunque tenga una etiqueta “saludable”. Prefiere alimentos con ingredientes simples, naturales y que reconozcas fácilmente: avena, almendras, cacao puro, arroz integral, aceite de oliva, etc.
Uno de los puntos más importantes es el contenido de azúcar. Muchas veces aparece escondido con otros nombres como maltosa, dextrosa, jarabe de arroz o panela. Entre menos nombres raros, mejor. El exceso de azúcar no solo sabotea la pérdida de peso, también afecta tu energía, tus hormonas y tu salud intestinal.
También revisa el tipo de grasas y sodio. Las grasas no son el enemigo, pero deben ser las correctas: aguacate, frutos secos, aceite de oliva o de coco. Evita los productos con grasas trans o aceites refinados. Y cuidado con el sodio: los alimentos muy salados tienden a causar retención de líquidos e inflamación.
Por último, busca siempre un buen aporte de fibra y proteínas. La fibra ayuda a mantener tu digestión activa, regula el azúcar en sangre y te da saciedad. Las proteínas, por su parte, son esenciales para conservar masa muscular y mantener un metabolismo activo, especialmente después de los 45.
Comprar inteligentemente no es hacer dieta, es elegir desde el amor propio. Cada decisión en el supermercado es una inversión en tu salud, tu energía y tu bienestar a largo plazo.
Quiero presentarme, soy Natalia Alvarez Botero, Health Coach Certificada, y entiendo que la teoría puede ser diferente a la práctica.
Si sientes que necesitas una guía personalizada para transformar tu alimentación y encontrar el balance ideal, estoy aquí para ayudarte.
Te invito a que me escribas y agendes una consulta de cortesía conmigo directo a mi correo: natiab69@hotmail.com
